För att förbättra vattenkvaliteten i några av Vattenrikets sjöar görs reduktionsfisken. Genom att ta upp vitfisk som braxen får vi ett klarare vatten. Idag går all fisk till biogasproduktion, men förhoppningen är att den kan användas för livsmedelsproduktion framöver.
Längre tillbaka i tiden har braxen använts som matfisk i Sverige och den äts fortfarande på många håll runt om i världen. I projektet “Dax för brax” undersöker vi möjligheterna att braxen ska få tillbaka sin status som matfisk och istället för ett problem bli en hållbart nyttjad resurs.
Ett brett samarbete med Högskolan Kristianstad, Krinova Science Park och lokala, nationella och internationella aktörer gör arbetet möjligt. Krinova Science Park anordnar Food jams, högskolans gastronomer undersöker smaken. Biosfärkontoret leder reduktionsfisket.
För att förbättra vattenkvaliteten i några av Vattenrikets sjöar görs reduktionsfisken. Genom att ta upp…
Biosfärkontoret gör åtgärder både på land och i vatten för att förbättra livet i havet…
Det började med ett medborgarförslag till Kristianstads kommun. Förslaget väckte idén att skapa en vandringsled…
I Vattenriket längs Helge å finns Sveriges största område med betes- och slåtterhävdade inlandsstrandängar. De…
Naturbaserade lösningar använder naturens egna processer för att hantera olika samhällsutmaningar som klimatförändringar och förlust…
Att stärka det lokala engagemanget är en viktig del i arbetet för att förändra attityder…
De kalkrika, sandiga markerna i Åhustrakten är mycket artrika. Den här naturtypen är ovanlig både…
Naturum Vattenriket är besökscenter och mötesplats för Biosfärområde Kristianstads Vattenrike. Dessutom fungerar det som skyltfönster…
Tranor äter gärna av nysått korn och vete. Skadorna på vårsådden kan bli omfattande. Sedan…
I Vattenriket finns 21 besöksplatser ute i landskapet. Besöksplatserna ger besökarna kunskap om områdets natur-…
Lummiga ädellövskogar, torra tallskogar och fuktiga alsumpskogar. Ekmarker och jätteträd. Vattenrikets värdefulla trädmiljöer är många…
Den pedagogiska verksamheten på naturum utvecklar nya vägar till barns och ungas nyfikenhet och förståelse…